ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

本日のヴェールノアールではスタッフ試食会が行われました

ヴェールノアールでは
春・夏・秋・冬の四季に合わせて旬の食材を使用して結婚式のお料理をご提案させて頂いております

今回は3~5月のお客様に向けてご提案をさせていただいております
【春メニュー】のスタッフ試食会です

春の食材をふんだんに使用したコース内容となっております
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こちらはお魚料理ですが旬のスズキとオマールエビを使用した豪華な食材を使用しあおさのりのスープ仕立てと和のエッセンスを加えた一品です
どの料理も食材だけでなく見た目からも春を感じていただけるものばかり

また、スタッフ試食会とは
私たちウェディングプランナー・サービススタッフ自身が試食を行い
シェフの今回のメニューの想い・こだわりを理解し結婚式当日 ゲストの皆様のもとにお料理を届ける際にその思いも届けれるように勉強をしています

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料理の内容もこだわりをもって厨房メンバーがメニュー構成を考え
仕込み・結婚式当日の仕上げも行い出来立てのお料理を届ける環境も整えてありますが
料理の最後のスパイスとしてしっかりと説明を行いおふたりからのおもてなしのお料理がより美味しくお召し上がりをいただけることを大切にしています

ヴェールノアールのお料理はブライダルフェアでもご試食をご用意しておりますので
お越しいただく皆様は楽しみにしていてくださいね★

小林