こんばんは!
本日のヴェールノアールではスタッフの試食会が行なわれました!
四季折々でメニューが更新されるヴェールノアールでは
季節が変わる度に、スタッフ全員での試食会を行ないます。
量は適量か、その季節にふさわしいメニューであるか、食べずらくはないか・・。
どんなソースを使い、どんな味の食材なのか・・
シェフが腕を振るった料理を、スタッフが把握していなければ
ゲストの方にお伝えすることなどできません。
当日、ゲストとの距離が一番近いサービススタッフ(プリティジョブ
の略でPJさんと私達は呼んでいます)にももちろん参加して頂きます。
試食会が始まる前にはPJさん達だけのミーティングも行なわれていましたよ!
教育プランナーの伊藤Pを始め、先輩PJさんが後輩達に熱く想いを伝えています☆
素敵な光景でした。
結婚式のお手伝いの後も、毎回PJさんだけで反省会を開いてくれています。
もっとこうしたらよかった、次回からはこうしよう、この人のこんなところが良かったから
みんなもマネしてほしいなど・・
現状に満足せず、常に追求することを忘れずにいてくれています。
いつも私達と同じ気持ちで結婚式を創ってくれているみんなに
本当に感謝です。
研修の後はいよいよ試食です!
これは秋のメニューの一部分です☆
見た目からも季節感がでていますよね!
新郎新婦様にも結婚式の一ヶ月程前にフルコースを実際に
お召し上がり頂いております!
そのおふたりに合わせたメニューをご提案させて頂いておりますので
おふたりオリジナルのお料理を提供することもできるんですよ☆
結婚式の演出や雰囲気ももちろんですが、ゲストの心の中に強く
残るものとして“お料理”はやはり大きいはずです!
ヴェールノアールにお越しの際は、是非お料理にもご注目頂きながら
お楽しみくださいね☆
こんにちは
本日もいいお天気ですね!
今日は7月に結婚式を挙げたリョウスケさんとサキさんが来てくださいました!
新婚旅行で言ったシンガポールの想い出話も聞きつつ
今日は結婚式のDVDを取りに来て下さったのです
結婚式の映像、兄弟や友人に撮影をお願いされる方も多いですが
プロが撮った映像はやはり一味ちがいます!
映像の撮り方はもちろん
大切な上司の方からの祝辞や友人のスピーチ
しっかりとそしてきれいに『声』まで加工し残してくれているのです
僕も結婚式のDVDはプロに頼みました
家で当日の事を振り返りながら今でも見たりしているのですが
アッという間に感じた結婚式『こんなこともしてたなー』と思うことばかりです
さらには待合室やお色直し中の自分たちが居ない時間も撮影してくれているので
ゲストがどんな様子で結婚式を楽しんで居てくれたのかがすごく感じ取れます
是非、結婚式の映像を残してください!
ゲストの『声』や音楽が入るのでアルバムでは感じ取れない当日の雰囲気・臨場感を改めてかんじれますよ!
大切な1日の想い出、残す価値はありです!
取に来てくれた
リョウスケさんとサキさんも今から見るのが楽しみ
親にも見せたいと喜んでくれていました☆
リョウスケさん・サキさん
次はアルバムですね
完成までしばらくお待ちくださいませ!
小林
最近は、雨が凄く降ったり、今日の様な猛暑になったり
身体の対応が大変な事になってますよね。
皆様わいかがお過ごしでしょうか?
エアコンに頼ってアイスとか食べたくなっちゃいますよね!笑
僕は、エアコンガンガンで引きこもりをしております!
誰かと、、
厨房のあっくんです^o^
すっごくお久しぶりです!
前回プランターにバジルと大葉を植えたと書いてから、、笑
ちなみにあの子達は、立派に芽が出て新芽の状態でみんなで美味しく頂きました!
ちょっと写真は撮り忘れました(._.)
ですが、ここでご報告させて頂きます。
先日、8月10日に僕は2児のパパになりました!
10日の23時42分!3304gの男の子です!
上の子が女の子で
下の子が男の子ですね。
なんかいい感じです!
そして、上の子の赤ちゃん返りがハンパなく、夜中も朝方も泣きっぱなしでひっつき虫の状態で。。。
育児の大変さを今痛感しております。
ですがそんな弱音も吐いてはいられないので!
仕事も家庭も両立してパパ頑張ります!
それでは最後に写真です♪
ほんまに可愛いですよ!!!
こんばんは!
なんだかはっきりとしない天気が続きますが・・
皆様いかがお過ごしでしょうか?
お盆のお休みもいよいよ明日がラストという方もきっと多いはずです!
是非素敵な1日をお過ごしくださいね☆
さて、先日はブラスに入社し2度目の夏祭りが行なわれました!
ここ数年着る機会がなかった浴衣に袖を通し、私も朝からお祭り気分です!
夏祭りが開催すると、懐かしいおふたりが続々とヴェールノアールに集まりました。
おふたりとの再会は私達プランナーにとって 本当に嬉しいものです。
自身の担当でないお客様であっても「じゃじー」と気軽に話しかけてくださる方が
沢山いらっしゃいます。
全スタッフとの距離が近いヴェールノアールだからこそよく目にする光景です。
懐かしい気持ちに浸りながら、たわいもない話に花を咲かせ、楽しい時間を
過ごすことができました☆
“新郎新婦と担当プランナー” という関係以上の繋がりが生まれるのも
ヴェールノアールだからこそ。
まだ担当を持っていなかった1年前とはまた違った気持ちで
迎えることができました。
おふたりの思い出が沢山詰まったヴェールノアールをこれからも守り続けます。
一年に一度は 第二の故郷ヴェールノアールに 是非顔を出してください☆
これからもずっとずっと皆様と繋がっていられますように。
こんにちは!!
昨日の夏祭りの写真を見ては幸せな気持ちに浸っている阿曽が
本日のブログをお送りします!
昨日の夏祭りに参加してくださった方や、打合せでご来館くださっている方は
すでにご存知だと思いますが、現在ヴェールノアールが新しく生まれ変わろうとしています!
そう、リニューアルです!!!
とはいうものの、私たちスタッフもどんな風に変わるのか、
あまりイメージが沸いていませんでした。
急ピッチで進められる工事に、ドキドキ ワクワク!
こうして少しずつ、ヴェールノアールが生まれ変わっているのです。
完成まで是非温かく見守っていただけると幸いです^^
きっともっと、もっと素敵な会場になると思います。
是非楽しみにしていてください!
新しくなるヴェールノアールも皆様から愛されますように。。。
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~週末ブライダルフェアのお知らせ~
8月16日(土)、8月17日(日)
お料理の試食が出来るブライダルフェア開催中です!
興味のある方はぜひお問合せください。
ご予約はコチラ→058‐393-1655
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阿曽
ヴェールノアールで結婚式を挙げてくださったお客様に
帰ってきていただくそんな素敵な一日です!
大好きなお客様にたくさん、たくさんお会いできるので
私たちスタッフも毎年この日をとても楽しみにしています^^
今年もたくさんのお客様がご参加くださり、
約180組のお客様が帰ってきてくださいました!!
本当にありがとうございました^^
本日のBigイベント“ヴェールノアールクイズ大会”も盛り上がりましたね^^
少しお会いしない間に、家族が増えていたり、マイホームを建てられていたりと
嬉しい報告もたくさんありました!!
みなさんの笑顔にお会いでき本当に本当に嬉しかったです!!
結婚式が終わってもこうしてお会いできること、
こうして繋がっていられることを本当に嬉しく思います。
これからもずっとずっと大切にしていきたいです。
本日は本当にありがとうございました!!!
みなさま、いよいよ明日は夏祭りです!
8月14日(木)
第一部:9:00~12:00
第二部:14:00~18:30
当日、急遽参加できるようになったよ!という方も、
もちろん大歓迎です。
今日も「明日参加してもいいですか?」というお問合せを
たくさんの方からいただきました。
久しぶりにみなさまにお会いできることをスタッフ一同楽しみにしています♪
夏祭りを存分に楽しんでいただけるように、
私たちも最終準備をしています!
明日は一緒に盛り上がりましょう☆
こんばんは!
ディズニー大好き厨房の森川です☆
ここ最近のブログで連日アップされていますが、
私、森川好江は2014年8月9日に
ここVert Noirで結婚式を挙げました。
毎週のように厨房から幸せなお二人のお手伝いを
させていただいている私ですが、この日ばかりは
主役です。
思い返せば成約してから2年近くたちますが、
とてもあっという間でした。
私はこの会場で働く前から結婚式にとても夢を
持っていて、初めはその全てが叶うのか心配でしたが、
とても素敵な1日になりました。
天気はあいにくの雨でしたが、そんなことは気にならないぐらい
あっという間の披露宴でした。
自分が主役になって思ったことは、
ちゃんと感謝の気持やおもてなしの心が
伝わっているのかな?
たくさんのゲストの方々が、私たちのために笑顔になっり
時には涙を流したり、自分たちは
とても素敵な仲間に恵まれているんだな。
ということでした。
この日の気持ちを忘れずに、これから先何年たっても
仲がいい夫婦になれるよう、努力していきます。
P・S 当日見に来てくださった方々、本当にありがとうございました!
とってもうれかったです☆
2014年8月9日
10年目の大切な一日。
10年分の想いと、たくさんの感謝にあふれた結婚式。
新郎あひきろさん、新婦よしえさん。
みなさんもご存知かと思いますが新婦よしえさんはヴェールノアールのパティシエさん。
毎週毎週、素敵なウエディングケーキを作り続けてくれたよっちゃんが花嫁になる日がやって来ました。
入社前から結婚式に強い憧れを持っていたよっちゃんは、夢を叶えるためにたくさんたくさん準備を頑張ってくれました。
そんなよっちゃんのお相手は高校生の頃からゆっくり愛を育んできたあきひろさん(通称たかぎくん)。
真面目で心優しいたかぎくん。
挙式が始まる前から涙が止まりませんでした。
家族への感謝と、ふたりの10年の軌跡を表現した挙式は、
涙、涙の感動の人前結婚式になりました。
披露宴はスタートからヴェールノアールらしく!
板さんと川合も一緒にパーティを盛り上げます。
(夢のような1日なのに、夢を壊してスイマセン…)
そして、乾杯はもちろんこの方!
雨のガーデンをバイクでかっこよく走ります。
(ちなみに、バイクは厨房の郷司さんのものです)
テーマに合わせたBGMが流れて「かんぱーい!!」
ど派手にパーティスタートです。
お色直しでは、バラをイメージした真っ赤なドレス。
テーブルに1輪ずつバラを配っていく演出はよっちゃんが考えてくれた演出です。
さらに続いては、おしゃれな衣装に身を包み再入場。
PJさんにも協力してもらい、全員でふたりをお祝いします。
そして、メインイベントケーキカット!
パティシエが自分の結婚式で作るウエディングケーキ、気になりますよね!?
よっちゃんがコツコツ厨房で作っていたケーキがついに完成します。
よっちゃんの力作ケーキ。
ゲストも全員近くまで集まって、
ばっちり写真を収めてくれました。
このケーキを1から作っているところを
ずっと見てきた私たちは、もう感動ものです。
ファーストバイトでは、もうすぐ誕生日のたかぎくんのためにサプライズケーキが登場!
ふたりよりも楽しんじゃうブラスチーム…でも、いいんです!
ご友人からのスピーチや余興。
家族との中座の時間。
笑いと涙があふれた結婚式もいよいよ終盤です。
ラストは私たちスタッフからの余興です。
今までの感謝と心からのおめでとうの想いを込めて歌いました。
たかぎくんよっちゃん、本当に本当におめでとう!
ずっと憧れていた1日を一緒にお手伝い出来て本当に嬉しかったです。
たくさん笑いました。それ以上に泣きました。この日の感動をずっとずっと忘れません。
たかぎくんよっちゃん、10年先も20年先もずっと仲良しな夫婦でいてください♪
ヴェールノアールALLスタッフ & 担当プランナー川合しほ
*超大作ブログになってしまいましたが、みなさまお許しください