TOPの中のスタッフの想いの中の林 正隆

スタッフの想い

「すべては食べてくれる人の喜ぶ顔が見たいから」

料理の探求は本当に楽しい

料理のヒントは意外なところから生まれます

先日スープになにげなく入れた余った食材のごぼうのフリットこれが「美味しい」

スープにフリットの触感がアクセントになってなかなかいい感じ もう少し大きくカットした
方がごぼうの香りが生かせるかも…

普段から何か料理に使えないかなという意識でいるとなぜか 自然と美味しい料理のヒントが舞い降りてくる気がします
料理の探求は本当に楽しい すべては食べてくれる人の喜ぶ顔が見たいから

ウエディングプランナー
  • 板金 昌彦
  • 増田 良子
  • 安田 健二
  • 竹中 優
  • 清水 諒
  • 松本 衣世
  • 森本 淳子
シェフ
  • 金森 丈昇
  • 林 正隆
  • 笹井 竜一

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