ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

みなさんこんばんは!
ディズニー大好き厨房の森川です☆

先日ヴェールノアールでは春の結婚式でお出しする
メニューのスタッフ勉強会を行いました!

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こちらのお料理は一番最初にお出しするお料理なのですが、
蕗味噌とほたるいかに菜の花、新玉ねぎが使われていて
とても春らしい1品です。

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こちらは温かいオードブルですが、フォアグラに
こちらも春らしくイチゴのソースと春ごぼうが使われています。

フォアグラは実はリンゴやイチジク等、果物とも相性抜群なんです!

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最後にこちらはメインのお料理です。
今回は牛肉と豚肉の2種盛りになっていて、とっても豪華です♪

このようにお客様の試食会が行われる前に、スタッフで
前もってお料理を食べる機会を設け、勉強をしています。

みなさんも見学の際にはお料理の試食も行っていますので、
ぜひお越しくださいね!お待ちしております☆

2018年2月17日

新郎:高幸さん
新婦:かおりさん

おふたりの大切な1日は親御様との【対面式】から始まります。

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扉が開くまでとても緊張をしているおふたりでしたが
親御様の顔を見た瞬間 表情が柔らかくなりましたね。
ここでおふたりは【子育て卒業証書】を親御様へプレゼント☆
今まで育ててもらった感謝の想いを 
しっかりと伝えて頂きました。

高幸さんとかおりさんがお選びになったのは【人前式】
オリジナルの誓いの言葉で愛を誓ったおふたり

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立会人代表の方は 共に中学の同級生をお選びになりました

ガーデンイベントでは
フラワーシャワーで皆様より祝福を頂き
集合写真を撮りました

そしてここでおふたりが夢見ていたバルーンリリース!

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青い空にカラフルな風船が
綺麗に飛んでいきました☆
その後はお菓子まき!
親御様と投げて頂きました。

ここからは披露宴の始まりです!

最初は階段から登場して頂き
高幸さんがばっちりウェルカムスピーチ決めてくださり
ご来賓の皆様よりご祝辞 乾杯のご発声を頂きました。

キッチンオープンは高幸さんがフランベパフォーマンス☆
コックコート姿がとても似合っていましたね!

テーブルフォトで皆様と写真を撮った後は
高幸さんのご友人から余興を頂きました!
映像後にお話をする高幸さんの目には涙が…
友情をしっかりと確かめ合いましたね。

そしてメインイベント【ケーキ入刀】
おふたりのケーキは思い出の場所
東京湾とディナークルーズをイメージに

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仲良くケーキ入刀を行った後は
ご両家の親御様によるお手本バイト!
しっかりとお手本を見た後に
おふたりもファーストバイトをしました♪

そして中座へ
新婦かおりさんはお兄様おふたりと
新郎高幸さんはおばあちゃんと
それぞれ感謝の想いを伝えて頂きました

お色直しはガーデンから
バブルの中可愛く入場です
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お菓子まき当たり発表で大盛り上がりした後は
かおりさんのご友人より余興です。
映像を見てご友人の方よりお手紙を頂くと
かおりさんはとっても嬉しそうに泣いていましたね。
”かけがえのない友人がいること”
すごく幸せなことだなと感じました。

そして結婚式はクライマックスへ…

新婦かおりさんからの感謝のお手紙
なんとここで高幸さんからも親御様へお手紙が

そして 花束と記念品に
今までなかなか直接伝えることができなかった
「ありがとう」の想いをしっかりと伝えて頂きました。

高幸さんのお父様より両家代表謝辞
高幸さんより新郎謝辞
ぴしっと締めてくださいました

そしておふたりは門出へ…

高幸さん かおりさん
この度はご結婚本当におめでとうございます!
大切なゲストの皆様に祝福して頂き
とっても幸せそうなおふたりを
1番近くでサポートできたことを嬉しく思います。
毎回のお打ち合わせが楽しくて
私にとって大事な時間でした
お互いを大切に想い合っているおふたり
これからも仲良く 楽しくて温かい家庭を
築いていってくださいね!

いつまでもお幸せに…☆
大好きです^^

担当プランナー:柳好美