ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

最近は涼しくなり朝方は寒いくらいです。

風邪をひかないように体調管理に気を付けている板金です！

今日は、まかないの紹介です。

毎日厨房スタッフが昼食（まかない）を作ってくれますが、

交代制で毎日違うスタッフが作ります。

結婚式の料理は、フランス料理ですが、まかないは、和食、

イタリヤ料理、中華料理、無国籍料理などさまざまです。

その中でも一番多いのは和食です。

厨房のコージ君は、元和食職人でしたのでほとんどが和食です

めっちゃ旨いです。

そして、本日はとんかつです！

まかないと言ってもけして力を抜かないコージ君流石です！

そして完成したスペシャルとんかつオリジナルトマトソース添えが
こちらです

本日は、ブラスのスーパー司会者　松本先生もヴェルノアで
司会者レッスン指導がありましたので一緒に食べました～

皆さんもタイミングが合えば是非食べてください。

こんばんわ！
厨房の伊藤ことあっくんが本日
お送りいたします！

まず注目はーーーーー！

林シェフによる生！パフォーマンス！

ご来館頂きましたカップルの目の前で
林シェフが料理を作るという企画です。

見て楽しむ、耳で楽しむ、目で楽しむ、
鼻で楽しむ、そして食べてほほ笑む♡
まさに五感で感じて頂こうという事です！

普段見れない結婚式の裏側的な所

他にわない事をして楽しんで頂きたい！
それがヴェールノアール！

市場で選び抜いた旬の野菜！
程よく刺しの入ったお肉！
ぷりっぷりのお魚！

を新鮮なまま調理し食べられる！
ほっぺたは、押さえててくださいね。

やはり結婚式で大切にしたいという方が多い
料理の事
そんな悩みはヴェールノアールに
ご来館されれば無くなりますよ！
ってゆーぐらい美味しいです！

実際に披露宴中に提供している
お野菜、お肉、お魚！
一緒なんですよ！

って思いを伝えても、、、
100聞は1見にしかず！

まだヴェールノアールにご来館されてない方！
是非一度ご来館ください！

皆様のご連絡お待ちしております！

9月秋の心地よい風が包み込まれ
そしてたくさんのゲストの拍手に迎えられ

ここに新しい新夫婦が誕生しました

ケンタロウさんとエリさんです

整体師のケンタロウさんにちなんで待合室には骨の模型がお二人に変わって皆様をお出迎え

挙式前おふたりのもとにはゲストだけでなく来れなかったたくさんの人たちからのお祝いが届き
そしてお二人からゲストに感謝の想いを描き出していただきました

本当に挙式前から心温まる演出の数々
挙式は緊張気味でしたがフラワーシャワーからはいつもの明るい笑顔と笑い声で本当に楽しそうなご様子
ブーケトスにブロッコリー、お菓子まきといきなり楽しい演出の数々で
披露宴ではすっかりリラックスした様子

ゲストのみなさんをお二人のカメラでしっかりと治めていただき
和やかに披露宴も始まりました

たくさんのお祝いのお言葉や写真を撮ったり
本当に愛されているお二人の様子に温かい雰囲気が流れます

そしてケーキカットではお二人デザインのプローポーズ再現ケーキです！
山の頂上で日の出とともにプロポーズをしたケンタロウさん
そんな素敵なエピソードを取り入れた世界で一つのケーキに仲良く入刀をしていただき
お母様からのラストバイトそしてお二人によるファーストバイトです
エリさんからは大きなスコップでたくさんの愛情と共にケーキを食べさせていただき

お色直しへ
エリさんはクジで見事選ばれたご友人と
ケンタロウさんは尊敬するお父様とそれぞれでかけていただきました

そしてお色直し入場
階段から赤の鮮やかなドレス姿のエリさんしかしそこにケンタロウさんの姿がありません！

スクリーンには駅から走って会場に向かうケンタロウさんの姿が、それと共に今日来れなかったみなさんの姿に驚くエリさん走って会場にやってきたケンタロウさんの手にはバラのブーケ
あまりサプライズは苦手と言っていたケンタロウさんからサプライズにエリさんも涙です

会場が一体感に包まれた中での今日のメインイベント！！
走ることが大好きなケンタロウさんにちなんでの『ビーチフラッグ大会』です
男女そしてスペシャルゲスト・ケンタロウさんも参戦しての白熱した戦いが繰り広げられ

そのあとはお兄様による心のこもった演奏もあり和やかな雰囲気の中
お二人から皆様に感謝の言葉、そして最後は心をひとつに大きな円陣でお二人の門出を祝っていただきました

ケンタロウさん・エリさん
いつまでも明るく、息の合った夫婦で居てください！！

小林

今日の主役はじゅんいちさんとまゆかさん。

素直じゃないけど、心の中では周りの人のことをとても大切に思っていて何だかんだ優しいじゅんいちさん。
(じゅんいちさん、怒らないでくださいね)
そして、じゅんいちさんとの年齢差を感じさせないくらいしっかり者のまゆかさん。

挙式前のご対面の時間。
じゅんいちさんとまゆかさんの姿を見る前から、お父さんとお母さんは涙ぐんでいました。
そんなお父さんとお母さんの様子からも、ふたりがたくさんの愛情をもらって今日を迎えたことがわかりました。

みんなからの想いが詰まったお花を集めて、まゆかさんへの想いを届けたじゅんいちさん。
それを受け取るまゆかさん。
娘を送り出すお父さん。
お父さんと握った手のぬくもりを感じていただけましたか?

心温まるシーンからはじまった人前式では、おふたり手作りのウエディングツリーを披露したり、立会人代表のご友人からあたたかいメッセージをいただいたり、全員の方がおふたりのことを見守ってくださいました。

ガーデンイベントも盛り上がります。
フラワーシャワーにブーケコースター。
お父さんお母さんも一緒にお菓子まき!!
ふたりのいい笑顔が輝いてますね。

披露宴で、どうしてもじゅんいちさんにやって欲しかったことがあります。
天国にいるお父さんへシャンパンをサーブすること。
打ち合わせを進める中で、じゅんいちさんがお父さんを思う気持ちを感じたので、その気持ちをどしてもお父さんまで届けたかったんです。
いい時間になりました。

今日はこんな場所からスペシャルゲストも掛けつけてくれました。
ふたりが一緒に行きたい場所、夢の国からあのキャラクターが登場です。
ご親族のみなさま、会社のみなさまの心をつかみ、ケーキカットを盛り上げました。
さすが支配人です!!

それぞれお母さんと中座をしていただいた後は、お色直し入場です。
まゆかさん黄色のドレス、よく似合ってました!!

じゅんいちさんのご友人から、お・も・て・な・しの気持ちがこもった余興を届けていただいた後は、披露宴も終盤です。

じゅんいちさんの謝辞の後、全員で円になってキャンドルリレーを行います。
このキャンドルは、おふたりが一つひとつ心を込めて作った手作りキャンドル。
同じキャンドルを持って、同じ灯りを見て、同じ想いを持って、そーっと火を吹き消しました。

じゅんいちさんまゆかさんおめでとうございます。

裏表がなくてまっすぐなふたりの気持ちが、しっかりみんなに届いた1日でした。
こうして出会えて、担当が出来たことも何かの縁だと思っています。
ご近所さんなので、またいつでも遊びに来てください!!

じゅんいちさん、11月もお待ちしてますよ!!

そして、お父様お母様。
「ふたりがこの会場を選んだ理由がわかりました」その言葉がとても嬉しかったです。
じゅんいちさんとまゆかさんの大切な一日、お父様お母様にとっても心に残る一日になっていれば嬉しいです。
ご家族みなさまの涙に感動しました。本当にありがとうございます。

VERT NOIR 　川合志穂

こんばんは！
今日の天気は快晴！
きれいな秋晴れの青空が広がったヴェールノアールでは、
本日、新秋ブライダルフェアが行われました。

本日のフェアは、
ヴェールノアール林料理長が作る特製ワンプレート試食フェア！

本日ご来館いただいたお客様には、
林シェフおすすめの「すだち牛」のお料理を堪能していただきました。

すだち牛とは、その名の通りすだちを食べて育った牛です。

熊本県産の赤牛を、徳島県ですだちを食べさせながら育てた牛で、
爽やかなうまみと、やわらかい肉質が特徴です。
赤身のため脂っこくなく、噛めば噛むほど肉のうまみがでてくる、
知る人ぞ知る食材です。

このすだち牛は、ヴェールノアールの秋のコースの中にも使われています。

「結婚式という特別な一日だからこそ、普段食べられないような料理を楽しんでもらいたい」

そんなシェフの想いが、ヴェールノアールのお料理には込められています。

このすだち牛という食材も、そんな想いから選ばれた食材です。

ヴェールノアールのお料理には、そんな特別な食材がたくさん使われています！

これから結婚式場を探すという方は、ぜひ会場を決める前に、
お料理の試食も体験してみてください。

きっと、ゲストのみなさまをおもてなしするための大切なお料理に込められた想いを
感じることができると思います。

そんなヴェールノアールのお料理を食べていただける次のチャンスは、

９月２３日（祝月）！
林料理長によるパフォーマンスフェア

です！
林料理長が目の前で厳選された食材を調理し、
おふたりにお届けさせていただきます。

ぜひ、この機会にヴェールノアール自慢のお料理を体験してみてください。

ご予約はこちら【０５８－３９３－１８８６】☆

皆さまのご来館、お待ちしております。

最近、事務所の席替えをしました!
私の正面には板金支配人、隣りは渡邉P、ななめ前には小林P。
みんなの顔を見ながら仕事をするのもいいですね!川合です。

さて、ヴェールノアールが毎日更新しているこのブログ。

ありがたいことに、たくさんのお客様からコメントも頂いております。

毎日『ブログ担当』が決まっており(渡邉Pが割り振ってくれています) 、

自分の担当の日になると、

「あ、この前旅行に行った時のブログを書こう!」とか

「今日は前撮りがあるからその様子を書こう!」とか

いろいろなことを考えながら1日を過ごすわけですが、

たまにはこんな日もあるんです。

何を書こうか思い浮かばない日。

ということで、今日はブログのブログを書きたいと思います。

ヴェールノアールのブログ自慢①
毎日必ず更新していること!!
おそらく数ある結婚式場を探しても、こんなに毎日ブログを更新している会場はありません。
しかも、プランナーもシェフも全員がブログを書いているのです。
ブログを読んでいただくと、ヴェールノアールがどんなところなのかすぐにわかると思います。

ヴェールノアールブログ自慢②
たくさんのお客様からコメントを頂いていること!!
ブラスグループは全店毎日ブログを更新しているのですが、ブログコメントがこんなに多い会場は他にはありません。
結婚式が終わったお客様も、ありがたいことにブログをのぞいてくれていてコメントをくれます。
これから結婚式を迎えるお客様からも、「あ、その話ブログで読みました」と嬉しいお声を頂きます。

みなさまからのあたたかいお声が私たちのパワーになっています。

ということで、いつもヴェールノアールのブログをご愛読いただきありがとうございます。
私たちは毎日ブログネタを探しながら、コツコツ更新を続けていきますので末永くよろしくお願い致します。

【今週末もブライダルフェア開催中です】

9月21日(土)キッチンツアーあり豪華フレンチ試食フェア
9月22日(日)パティシエ特製ウエディングケーキ＆デザート試食フェア
9月23日(月祝)林料理長によるお料理パフォーマンスフェア

どの日程もまだ空きがございます!
この連休中の会場見学を予定しているみなさま、ぜひヴェールノアールにも足を運んでください。

【予約はコチラから】058‐393‐1886

こんばんは！
本日のブログは・・・
夏の終わり思い出ブログ～麝嶋編～
です！！
先日、お休みを利用し、同期と
伊勢まで日帰り旅行に行って参りました！！

久々の旅行・・・
すごく楽しみにしていたのに、まさかの寝坊・・
麝嶋反省です。

少し出遅れましたが、車を飛ばし伊勢の
「おかげ横丁」へ！

まずは“伊勢うどん”

麺とねぎのみ！！THEシンプルUDON！！です！
でも、うどんがもちもちしていて、それだけでも
十分おいしいんです！！
炭水化物大好きな麝嶋はまんまとはまりそうです・・。

おいしいお店が立ち並ぶおかげ横丁。
“さつまいもアイス”もおいしく頂きました！
（食べかけですが・・）

お腹がいっぱいになった後は、「伊勢神宮」
に参拝してまいりました！
20年ぶりに式年遷都を迎える伊勢神宮は
今年NO1のパワースポットとも言われているんですよ！
１０月には全国の神様が、集まる場所とも言われて
いる伊勢神宮！
皆様、是非来月は伊勢神宮へ☆笑

今週も本当に充実した休日を過ごすことが
できました。
仕事の話、私生活の話、くだらない話・・・
終始笑いの絶えない１日を過ごし、大満足の
麝嶋なのでした☆

おまけ

今週、２１日には「フレンチ試食フェアー」
そして祝日２３日には、シェフが目の前で
仕上げた、出来立てのお料理をお召し上が
りいただける「パフォーマンスフェア」が行わ
れます！
ヴェールノアールの自慢の１つでもある
お料理！
お料理重視派の方は必見ですよ！
まだご予約承っておりますので、お気軽に
お問い合わせくださいね！
皆様にお会いできることを、ヴェールノアール
スタッフ一同心よりお待ちしております！

こんばんは！
綺麗な青空が広がった今日、いかがお過ごしでしょうか？？

日に日に涼しくなってきて、秋が近づいているんだなぁと感じる毎日ですね。

最近、自転車が壊れてしまって、徒歩で通勤している渡邉です。

歩いていると、日々の季節の変化やにも気が付けるし、
何よりいい運動になりますね！
社内運動会に向けて体力を付けなければ、と思い、
１０月までは歩いて通勤しようと心に決めました。

そんな今日、
朝出勤してくると、デスクの上に大きい小包が。

何かと思い、よくよく見ると、
差出人は地元の友人でした。

最近連絡をとったばかりの友人が送ってきてくれた贈り物。
会社の住所は知らないはずなのに、何事かと思い開けてみると、
中には私の大好きなサングリアを作れるホームメイドサングリアと、
かわいらしい小物入れ、
そして、一枚のポストカードが入っていました。

誕生日でもないのに、なぜ？
と思って、ポストカードを見てみると、こんなことが書かれていました。

あぁ、地元から遠く離れていても、こんな風に思ってくれる友達がいるなんて、
本当に幸せだなぁ、としみじみ感じた瞬間でした。

贈り物って、何か特別な日に改まって贈るものと思われがちですが、
こんな風になんでもない日に受け取った時こそ、
いつも以上の喜びがあったりするんですね。

占いに行って、向こう６年間は運気低迷と言われ、
落ち込んでいた私に元気をくれた出来事でした＾＾

そして、先日の担当終わりに頂いた贈り物がこちら！

手縫いで作ってくださった手作りブローチ。
さっそく着けさせていただいています＾＾
想いがたくさんつまったブローチを着けていると、
担当もより一層頑張れます！

贈り物の力って偉大なんだな～と改めて感じた渡邉なのでした。

本日ヴェールノアールではパティシエ特製スイーツ試食フェアが開催されました！

台風が心配されましたが、午後には天気もよくなり、
たくさんのお客様が来館してくださいました！

パティシエよしえさんのデザートも大好評＾＾

季節に合わせた色合いや味の組み合わせ。
一つ一つのこだわりに、私たちも毎回驚かされます！

また、会場内には衣装も飾られ、打合せで来館されたお客様も
興味をもってくださいました＾＾

ヴェールノアールにはたくさんのこだわりがあります。

“最高の結婚式を創る”　ただ、その想いを胸に。

料理、スタッフ、会場　

その一つ一つに大きな価値があります。

そのこだわりをより多くの方に知っていただけると嬉しいです＾＾

ヴェールノアールが気になった方は是非ご来館ください！

今週もより多くのお客様に出会えることをスタッフ一同楽しみしております。

9月15日なんと台風と言われておりましたが
結婚式中晴れました！
そんな晴れの女神を呼んだ今日のおふたりは
ちからさんとなおこさん！

約一年前、会場見学に来てくださったおふたり
悩んで悩んでヴェールノアールに決めてくれましたね。
おふたりがヴェールノアールに会場見学に来てくださった時から
私はふたりのことが大好きで大好きで
私が絶対に幸せにしたい、そう思っていました。
そして今日、おふたりの担当ができたこと
心から嬉しく思います。

おふたりの挙式は人前式にて行われました。

まずは一つ目のサプライズ。
尚子さんから主税さんにむけてのお手紙です。
普段恥ずかしくてなかなか伝えられない感謝の想いを、
主税さんが入場してから尚子さんには扉越しで読んで頂きました。
マイクを通してチャペルの中に響き渡る尚子さんの声。
主税さん、涙をこらえていましたが
しっかりと想いが伝わっていましたね。

尚子さん、サプライズ大成功です！！

そして挙式がはじまり、誓いの言葉では
オリジナルの５つの誓い立てて頂きました。
誓いにはおふたりらしさがあらわれており
会場内のお客様も自然と笑顔になっていらっしゃいました。

人前式ではふたりの結婚の承認となる
立会人にご両家のおばあちゃまに代表でサインをいただきました。
続いてウエディングツリーの贈呈式を行い
ちからさんの甥っ子ちゃん姪っ子ちゃんに協力して頂き
おふたりのもとまで届けて頂きました！
そのあとも指輪の交換でなおこさんの姪っ子ちゃんが登場し
ふたりに指輪を届けてくれましたね。

ふたりの結婚式はなんとお子さんが１０名！たくさんの
ちびっこちゃんたちが活躍してくださりました。
温かい挙式でおふたりの笑顔はもちろんのこと
お客様の笑顔もたくさん見ることができる挙式で
おふたりの人柄だなと思いました。

そのあとはガーデンで集合写真とお菓子まき！
集合写真からは天気も快晴で最高の時間となりましたね。

そしていよいよ披露宴のはじまりです。
たくさんのゲストに迎えられおふたりはガーデンから入場
してきました。

ウエディングドレスでのケーキカット。

ふたりとも笑顔が本当にすてきな方で
私は打ち合わせの時、このふたりの笑顔に
元気をもらっていました！！

ケーキはおふたりといえばもちろん！
山登りとボードです！！
ケーキの真ん中には山がそびえたち
おふたりのかわりとなる苺人形が
ボードを背負っていました。
こだわって考えたケーキ、大成功でしたね。

そしてお色直しにむかうため
尚子さんはご両家のお母様と
主税さんはお兄さんとお父様と一緒に
お色直しにでかけました。

尚子さんはご両家の結びつきの意味もこめて
ご両家のお母様と温かい雰囲気の中
お色直しにいかれました。
また途中ではスピーチを読んでくださったご友人のかたが
9月にお誕生日ということで
尚子さんのブーケをプレゼントしました。
次に幸せになるのはご友人のかたですね。

一方主税さんの中座は・・・・
お父様、お兄さん、主税さんの三人で
三銃士をしてから
ご友人の方とに騎馬を作って頂き
お色直しにいかれました。
見てください、この楽しそうなご家族の笑顔。

皆さんにご家族の愛情たっぷりで育ってきているおふたりの姿を
しっかりとみて頂くことができましたね。

そしておふたりお色直しをして入場です！
主税さんはお仕事が消防士という素敵な職業のかたです！
もちろん、儀礼服を着て入場です！

そこからは今日の結婚式の一大イベント
尚子さんへのサプライズ。

おふたりのプロポーズを聞いたとき
私はこのときの気持ちを尚子さんにもう一度
思い出してほしい、大切にしてほしいと思いました。
そして主税さんが一生懸命考えたのが
ダーズンローズの儀式です。

ご友人の方々に協力して頂き、花道をつくり
その中を12本のバラを受け取りながら
ゆっくりと尚子さんのもとへ主税さんは進んでいきました。

階段から入場してきた尚子さんは
ご友人のかたが会場で並んでいる光景を見て驚いた表情で
主税さんを待っていらっしゃいましたね。

完成したバラのブーケを持ち主税さんは
尚子さんへの感謝の想いを込めて歩よっていき
ブーケを送りました。

尚子さんが
「プロポーズのときを思い出しました」

という言葉

私は一番嬉しかったです。

主税さんが一生懸命考えた演出
大成功でしたね。
会場からもたくさんの拍手を頂くことができました。
この瞬間をわすれず、いつまでもお互いを思いやる気持ちをもった
おふたりでいてくださいね。

最後は主税さん参加の余興です。
お餅つきの余興、盛り上がりましたね！
展開もユーモアのある展開で
ご列席の皆様も楽しんで頂いておりました。

主税さん、尚子さん
本当におめでとうございます。
おふたりとの打ち合わせがないと思うと寂しいですが
私も今日をすごく楽しみにしておりました。
大好きなおふたりの担当をさせて頂くことができて
本当に幸せな時間となりました。

ヴェールノアールオールスタッフ
おふたりのことが大好きです。

最後のサプライズ、本当にありがとうございました。
宝物にします！大好きです。
本当にありがとうございいました。
そして末永くお幸せに！！　担当：伊藤