FEATURES
大切にしていること

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  旬・素材・温度にこだわる

  その時期の最も美味しい食材を使い、それぞれの素材に合わせてカットの大きさや火加減を徹底的に調整。最高のコース料理に仕上げます。

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  丁寧に手作り

  既製品は一切使わず、デザートも生地からすべて手作り。「甘さ控えめ」「このフルーツを使いたい」など一組一組のきめ細かな要望にお応えすることができます。

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  食べやすさを大切に

  幅広い年齢層の方が集まる結婚式。ご年配の方やお子様の食べやすさも考慮してお箸の用意があるのも、ゲストの満足度が高いポイントです。

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  美味しさを伝える

  スタッフ全員が実際のメニューを味わい、しっかりと料理の説明を行えるよう勉強会を実施。ゲストの皆さまにお届けするその瞬間も大事にしています。